Entremets Opéra
Biscuit Joconde imbibé au café, ganache Grand Cru au café et au chocolat noir Caraïbe, ganache montée au cappuccino et fines feuilles de chocolat noir.
Gâteau 4 personnes · 26€
Gâteau 6 personnes · 36€
Gâteau 8 personnes · 46€
Entremets Ambassadeur
Biscuit nature fourré d'une mousseline vanille et ses fruits confits au kirsch, pâte d'amande.
Gâteau 4 personnes · 26€
Gâteau 6 personnes · 36€
Gâteau 8 personnes · 46€
Entremets Alhambra
Biscuit Sacher cacao et son praliné noisette croustillant, bavaroise chocolat noir Caraïbe Gianduja.
Gâteau 4 personnes · 26€
Gâteau 6 personnes · 36€
Gâteau 8 personnes · 46€
